新婚夫の男の料理 ブログ
男の料理ブログ始めました。結婚し、男も料理ができたら・・・と思い、男の料理ブログを開設しました☆ 27歳サラリーマン男の料理挑戦記を書いていきます!情熱(?)の男の料理を綴っていけたらなんて思ってます☆料理のレシピものせれたら。。。また、男の簡単お弁当作り、お弁当のおすすめ冷凍食品も書いていきます。料理以外にも、美味しかったお店なども紹介できたらと思ってます☆よろしくお願いしますm(_)m
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焼き餃子 焼きすぎて失敗
初めて焼き餃子を作りました(^^)


見ての通り、焦げ焦げです(笑)
書いてある通りに作ったつもりなのですが
どうもよくわからずできてしまったのです。

ぶくぶくなってる時(焼き中)に様子を見過ぎたからだろうか・・・。

※ちょっと初めて見て想像もしてないくらいぶくぶく泡がでたので
 作り方が合ってるのか不安でしょうがなかったですw

また挑戦したいなと思います(>_<)

ただ、味は結構いけてました☆☆☆

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


コメント
 
餃子、見に来ましたよー!
ふむふむ。真っ黒だ。(笑
餃子焼くのって難しいって言いますもんねぇ。
でも美味しそうな羽根が出来てますよ!

焦げたのは、蓋を開けてちょくちょく見たからと言うより、
火が強かっただけだと思いますよ。
火かげんって目測なので、人によって違うし。
餃子投入の前にフライパンを熱しすぎてたら、同じように焼いても真っ黒になったり。
私は少し温まった程度のフライパンに餃子投入して水(薄力粉入り)もたっぷり目に。
強火で水分を飛ばして、水分がなくなったらごま油を少量垂らして一気に焼き色をつけて完成。
そんな焼き方をしています。

焼いて焦げ目がついてから水を入れる人とか、水はほんのちょっと垂らす程度しか入れないとか、いろんな焼き方があるから余計に難しいですよね。
[2012/03/23 15:04] URL | angelique* #bhwX/22M [ 編集 ]


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まとめteみた.【焼き餃子 焼きすぎて失敗】

初めて焼き餃子を作りました(^^)見ての通り、焦げ焦げです(笑)書いてある通りに作ったつもりなのですがどうもよくわからずできてしまったのです。ぶくぶくなってる時(焼き中)に様子を
[2012/03/29 19:26] まとめwoネタ速suru



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